连续盒式气调真空包装机的原理是什么
来源:shuangchun 日期:2024/6/26 点击:72  字体:

连续盒式气调真空包装机是一种先进的食品包装设备,其主要特点和技术参数如下:

一、技术特点

  1. 盒式保鲜技术:连续盒式气调真空包装机采用盒式保鲜技术,解决了碗装、盒装产品抽真空的问题,并提高了产品的货架档次。这种技术能够保质、保鲜、保色、保型,确保食品在长时间内保持原有的色、香、味、形及营养价值。

  2. 气体调控:设备在抽完真空后,可以根据用户产品包装要求,充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。这些气体在包装中起到不同的作用,如氮气作为惰性气体起充填作用,二氧化碳能够抑制霉菌等微生物,氧气则有助于保持水果、蔬菜的新鲜及色彩。

  3. 配置与参数:连续盒式气调真空包装机通常配备有推拉式工作方式,能够一次性处理多个盒子(如4盒/次)。其封口包装循环时间通常在10-12秒/次,真空气调包装循环时间在15-20秒/次。设备还具有较高的真空速率(如20m³/h)和气体置换率(≥99%)。

二、工作原理

连续盒式气调真空包装机的工作原理是将产品放在预制盒子里,再将盒子放入设备的放料区。盒子随着链条的向前运行进入到封口模具里,模具上升,在封口模具里将上膜附在盒子封口面上。接下来,设备会进行抽真空、充气和封口等操作,最后冲切、降模,包装好的产品随着链条继续向前运行,从出料口出料。

三、应用优势

  1. 提高食品质量:通过气调包装,食品能够在更长时间内保持原有的色、香、味、形及营养价值,满足消费者对高品质食品的需求。

  2. 延长货架期:气调包装能够有效抑制微生物的生长繁殖,延缓食品的腐败变质过程,从而延长食品的货架期。

  3. 降低成本:虽然气调包装增加了气体费用,但相对于提高食品质量和延长货架期所带来的收益而言,这部分成本是微不足道的。

总之,连续盒式气调真空包装机是一种高效、先进的食品包装设备,其独特的技术特点和优势使其在食品包装领域具有广泛的应用前景。


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